Projet journée polynésienne
Projet pour la Semaine du goût (focalisation => classes de 4ème)
Objectifs
Travailler en interne en décloisonné et pluridisciplinarité;
Travailler en externe avec la commune de Grabels avec communication aux médias.
Suggestions de réalisations
Tous les écrits seront bilingues Français (et Tahitien !) et Occitan.
Se documenter sur: Polynésie, terre sacrée
►Voir également l'annexe Sitographie.
1/ Trois ou quatre posters (format raisin) à exposer toute la semaine:
- Les grands navigateurs de l'océan Pacifique: Bougainville, Cook ;
- La cuisine tahitienne à la noix de coco : l'eau, le lait, le coprah, les produits dérivés, etc. ;
- Léartisanat et le cocotier : palmes pour toits, tressage de panneaux, chapeaux, bois, etc.
- Les us et coutumes: lancer de javelots sur une noix de coco plantée au sommet d'un mât (épreuve sportive des festivités du Tiurai, fête nationale du 14 juillet).
2/ Un conte musical à présenter le jour même :
Spectacle La légende de Hina.
3/ Une exposition à présenter le jour même :
- un panneau peint pour illustrer le conte ;
- des couronnes de tête et/ou des colliers de fleurs "montage en moulin" selon les offres du fleuriste de Grabels ;
- des plats et coupes tressés en palmes de palmier ou en feuilles de bananier ; des verres et des vases en bambou, etc.
4/ Un atelier gustatif à organiser le jour même :
- fabrication du lait de coco (banc de râpe en bois de cocotier fourni par MCT) ;
- fabrication de sorbets (sorbetière manuelle fourni par MCT) ;
- dégustation de "bonbons-cocos", cubes de pâte de fruits (banane, goyave) enrobés de noix de coco râpée;
- rafraîchissements non alcoolisés: jus de re'a (gingembre) ou légèrement alcoolisés: punch maitai à faire goûter sur place.
Déroulé des opérations
Impliquant la classe de 4ème, éventuellement d'autres classes, l'équipe éducative et les associatifs, les activités commenceraient dès la rentrée avec les différents acteurs du projet.
Il faudrait prévoir une semaine entière de décloisonnés en 4ème la semaine précédant la semaine du goût pour finaliser les différentes réalisations et la générale du spectacle:
cf. Tableau des suggestions de répartition des activités ci-dessous.
NB La participation du collège à la semaine du goût ayant été annulée faute de financement, la classe de 4ème a décidé en conselh de classa de réinvestir toutes les activités déjà réalisées pour la fête de fin d'année 2014 qui marquera leur départ du collège.
Le menu
Les fiches techniques ont été jointes au dossier fourni à la mairie de Grabels début juillet.
- salade tahitienne au poisson mariné,
- poulet au gingembre et son riz vanillé,
- gâteau à la banane.
NB Ce menu pourrait être proposé au traiteur du collège pour le dîner de la fête de fin d'année 2014 (cf. commission cantine).
Le budget
Le budget demandé à la mairie devait couvrir l'achat des posters, des noix de coco et du tissu paréo pour confectionner les costumes: une robe ou un more pour les filles et une chemisette sur un bermuda blanc pour les garçons.
NB Ce budget n'ayant pas été accepté, la participation du collège a été annulée et le projet reporté à juin 2014. Le financement se fera par l'organisation d'activités internes: ventes de chocolats à Noël et à Pâques, vente de bulbes et de produits bio à l'automne et au printemps.
Tableau des suggestions de répartition des activités des collégiens du 7 au 11/10/2012
►Le tableau suivant s'inspire de l'emploi du temps des 4èmes mais chacun des participants pourra indiquer avec quel groupe classe il fera telle activité.
►Toutes les classes pourront se déplacer pour découvrir les expositions et manifestations des autres journées de la semaine.
| Disciplines | Activités | Réalisations |
| Français | Lectures cursives et analytiques (1) | Mise en scène du conte et coordination du projet |
| Histoire Géographie | Les grands navigateurs et Les progrès de la navigation (2) | Poster format raisin sur Les Découvreurs/Modélisme goélette? |
| Occitan | Traduction de tous les écrits (à commencer par cette page!) | Posters, plaquettes, etc. |
| Famille langues | Les emprunts du français au Tahitien | Enregistrements: CD, DVD? |
| Espagnol | Comparaisons du ceviche vs.poisson cru, des tamales vs.four tahitien | Plaquette sur usage culinaire des feuilles de bananier (à l'étouffée) |
| Anglais | Les missions protestantes et/ou Le commerce du calicot | La robe mama ru'au, le paréo des costumes |
| SVT | Dissémination et germination de la graine de noix de coco, "mariage" de la vanille | Poster Cuisine au coco et/ou Clip vidéo |
| Maths | Plans d'une maquette | Séchoir à coprah |
| Technologie | Maquette d'un séchoir à coprah | Séchoir à coprah |
| Physique Chimie | Point de congélation glace avec gros sel, huile, essences essentielles | Sorbets, Huile de coprah, Monoi |
| Arts plastiques | Le tapa, le tatouage corporel | Panneau peint du conte, Tatouage éphémère des acteurs |
| Musique | L'orchestre tahitien, les percussions, L'aparima | To'ere, "contrebasse-bidon", chants tahitiens du spectacle |
| EPS | Le tamure | Danses du spectacle |
| IDD | Le tressage des palmes; Reportage photo | Poster format raisin sur l'Artisanat, exposition des objets |
| TI | Ateliers danse, chant, théâtre | Répétitions du spectacle |
| Administration | Pyrogravure ? | Vaisselle en bambou ? |
| Vie scolaire | Travailler la noix de coco | Faire du lait de coco; produire du coprah |
| Autres classes | Ateliers divers | Animations, expositions |
| Associatifs | Préparation dégustations, confection des costumes en paréo | Atelier de dégustations (3), costumes |
| Intervenants(Assos) | Démonstration des danses et chants; apprendre un peu le Tahitien | Initiations pour le spectacle |
Lectures cursives
- un récit de voyage(Swift, Stevenson pour le lien avec Voyage avec un âne dans les Cévennes);
Lectures analytiques
- la Légende de Hina,
- Les Tahitiens, extrait du Voyage autour du monde de Bougainville.
2
Navigateurs
Bougainville, Cook,
Modélisme
Goélettes, galions et caravelles
3
Atelier dégustation
- La crème à glacer
- Les "bonbons-coco"
- La boisson au re'a
- Le punch maitai
NB Cette semaine de décloisonnement pourrait être organisée, en continuité du projet avec la promotion des 3èmes 2013-2014, dans le cadre de leur semaine de découverte.
Annexes
Lexique du tahitien contemporain par Yves Lemaître
Mise en scène du conte musical
Distribution
Propositions des parents
Recettes pour les dégustations
Petite Flore de Tahiti
Instruments de musique
Le Tapa: fabrication et œuvres
Le tatouage polynésien: histoire et actualité
Séchoir à coprah
Sitographie
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